こだわり Concept

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亭主のこだわり

芳松のこだわり

    • 鰻料理をカジュアルに楽しむ
      高級過ぎるや敷居が高いなんてことはありません。
      芳松では、気軽に立ち寄れる飲み屋さんのように、会社帰りにふらっと立ち寄っていただけてリーズナブルな価格で鰻重や鰻串をお楽しみいただけます。

様々な焼き方へのこだわり

    • 江戸時代からの伝統的な焼き方である地焼きや関東風である蒸し焼きなど、料理によって焼き方や火入れの加減を調整しております。
      亭主がこだわり抜いた、うま味を最大限に引き出した鰻をお楽しみください。
      もちろん注文が入ってから生のうなぎを調理しております。

発祥はまかないから

    • 芳松オリジナルで是非食べていただきたい一品といえば、鰻のおにぎり茶漬けです。
      千葉県産コシヒカリを炭火で焼き上げることで香ばしさが増し贅沢に塗られた鰻のタレとなかでふっくら身を潜めている鰻にたっぷりと出汁をかけていただくおすすめの逸品です。

いつまでも居たくなる店内

    • 門前仲町駅から徒歩4分という好立地に構える「芳松」は若草柄と木目が落ち着いた雰囲気を感じさせてくれます。
      これにはお客さんもつい居心地が良くなって、話が弾むことも多々あります。
      奥に座敷もご用意しておりますので、ご家族や親族での利用もお楽しみいただけます。
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